Der Familienbetrieb Watanabe auf der Insel Yakushima arbeitet mit grossem Respekt gegenüber Natur und Tradition. Dies wiederspiegelt sich in diesem hervorragenden Schwarztee. Dieser wird ausschliesslich aus der Varietät Kanaya Midori der ersten und zweiten Ernte hergestellt. Durch die sorgfältige Mischung beider Ernten und einer einjährigen Reifezeit entwickelt dieser Koucha eine feine Balance aus lebendiger Leichtigkeit und aromatischer Tiefe.