Shutaro Hayashis Matcha-iri Genmaicha ist eine harmonische Mischung aus Kirishima Mukashi Genmaicha und einer feinen Portion Kirishima Midori Matcha. Zarte Sencha-Blätter und Matcha aus Kirishima verbinden sich mit schonend geröstetem Bio-Reis zu einem intensiven, ausgewogenen Grüntee.
 
Der Bio-Teegarten von Shutaro Hayashi liegt in Kirishima, einer von Vulkanböden, Nebel und reichlich Niederschlägen geprägten Landschaft. Der Betrieb legt grossen Wert auf schonende Anbaumethoden.