teafriend – Taiwanesische Teekultur mit Herz
Für teafriend ist Tee weit mehr als nur ein Getränk. Tee bedeutet Ruhe, Aufmerksamkeit und Verbindung. Er ist Teil einer Lebensweise und etwas, das Menschen zusammenbringt und geteilt werden möchte.
Gegründet wurde teafriend von Lucy Hou. Ihre Reise begann 2011 aus reiner Neugier. Aus einem persönlichen Interesse entwickelte sich schnell eine tiefe Leidenschaft für die Vielfalt und Kultur des Tees. Seit 2016 widmet sie sich vollständig der taiwanesischen Teekultur und arbeitet eng mit kleinen Teebäuerinnen und Teebauern in verschiedenen Regionen Taiwans zusammen.
Taiwan gehört weltweit zu den bekanntesten Herkunftsländern für hochwertigen Oolong-Tee. Das Zusammenspiel aus subtropischem Klima, fruchtbaren Böden und oft hoch gelegenen Anbaugebieten schafft ideale Bedingungen für besonders aromatische Tees. Traditionelle Handwerkskunst und moderne Präzision gehen dabei Hand in Hand.
Die Tees von teafriend werden sorgfältig von Hand gepflückt und traditionell verarbeitet. Durch Welken, kontrollierte Oxidation und schonendes Rösten entstehen vielschichtige Oolong-Tees mit floralen und tiefen Aromaprofilen. Angebaut werden unter anderem die Varietäten Four Season Spring, Jinxuan und Cuiyu.
Besonders eindrücklich ist die Philosophie der Partnergärten in Nantou. Dort gelten Insekten und Wildpflanzen nicht als Störung, sondern als Teil des natürlichen Gleichgewichts. „Weeds are my crops, and the tea plantation is the home of insects“ beschreibt die Haltung des Gartens treffend. Die Pflanzen wachsen möglichst natürlich und entwickeln dadurch laut teafriend besonders intensive und blumige Geschmacksnoten.
Auch die sogenannten „Small Teafriends“ gehören dazu. Gottesanbeterinnen und viele andere Insekten stehen sinnbildlich für die lebendige und harmonische Natur der Gärten. Ihre Anwesenheit zeigt, dass keine schädlichen Pestizide eingesetzt werden und die Umwelt gesund bleibt. Gleichzeitig unterstützen sie die natürliche Balance des Bodens und tragen zu einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne künstliche Dünger bei.
Ein weiterer wichtiger Partnergarten befindet sich in Taitung. Die Farm entwickelte sich über Jahre von kleinen Anfängen zu einem landesweit anerkannten Betrieb. Durch grosses Engagement lernte das Team alle Bereiche der Teeproduktion, vom Anbau bis zur Verkostung, und blieb dabei stets seiner Vision treu.
Für ihre hohe Qualität erhielt die Farm bedeutende Auszeichnungen, darunter einen Platz unter den „Top Ten Shen Nong Awards 2018“, einer der wichtigsten Ehrungen der taiwanesischen Landwirtschaft. Zudem wurde sie für ihre rückverfolgbare Produktion ausgezeichnet.
Nachhaltigkeit spielt bei teafriend wie schon beschrieben eine zentrale Rolle. Die Farmen arbeiten pestizid- und herbizidfrei, verwenden organische Dünger und kontrollieren regelmässig die Bodenqualität, um das Ökosystem langfristig zu schützen.
Jeder Tee von teafriend kann bis zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden. Damit verbindet das Unternehmen traditionelle taiwanesische Teekultur mit Transparenz, nachhaltiger Landwirtschaft und höchsten Qualitätsansprüchen.
Unseren Tee aus Taiwan beziehen wir direkt von teafriend und ihren Partnerfarmen, die kleine Produzentinnen und Produzenten durch faire Zusammenarbeit und langfristige Perspektiven unterstützen. Bei atelitée führen wir den Red Phoenix aus Taitung sowie den Deep Forest und Flower Garden aus Nantou.